רכיבים:
- 280 גרם שוקולד לבן
- 110 גרם חמאה
- 200 גרם שמנת
- 30 גרם אבקת חלבון
- 170 גרם מים
- 100 גרם אבקת סוכר
- 80 גרם קמח לבן
- 80 גרם פיסטוקים טחונים
- 8 גרם אבקת אפייה
- 50 גרם חמאת פיסטוק טורקית
- 10 גרם צבע פיסטוק OS
- 100 גרם דובדבני אמרנה קצוצים
אופן הכנה:
להמיס יחד את השוקולד, חמאה, חמאת פיסטוק וצבע פיסטוק בקערה.
לשקול יחד את כל היבשים בקערת המיקסר, להוסיף את המים ולערבב לקבלת מסה הומוגנית.
להוסיף את מסת השוקולד המומסת ולערבב, לאחר מכן להוסיף את השמנת ולערבב שוב.
לקפל לתוך המסה את דובדבני האמרנה הקצוצים.
להעביר את המסה למקרר למשך 4 שעות ולאחר מכן לאפות בתבנית הרצויה על 160 מעלות למשך
16-20 דקות.
