קסנטאן גאם

קסנטאן גאם להוספה למתכונים לצפיפות מושלמת, מסייע בשיפור המרקם ויציבות המתכון, מתאים למאפים, רטבים וקרמים. התוסף חשוב במיוחד במתכונים שדורשים יציבות בישול או אפייה, והוא תורם להגברת הסמיכות בצורה שמחמיאה לכל המרכיבים. הוא אידיאלי לשימוש בקינוחים שמצריכים יציבות, או להכנת רטבים חמים עם עמידות מצוינת.
כשר פרווה בד"ץ בית יוסף ונארז בפיקוח הרבנות ראש העין.